Доход с нуля
Хотите начать бизнес и есть вопросы - ответим!

Как открыть кальянную с нуля?

Сообщение magnifique 07 апр 2016, 22:29

Такой острый вопрос, как открыть кальянную с нуля?
предложите ваши варианты.
насчет "найди инвестора", "бери кредит" прошу не писать.
Как открыть кальянную с нуля? - kalyannaya
Как открыть кальянную с нуля? - kalyannaya (105.87 КБ) Просмотров: 2703
magnifique
Участник
 
Сооб­щения: 8

Как открыть кальянную с нуля?



Сообщение Administrator 08 апр 2016, 14:43

Есть несложный вариант.

Первый кальян



Потребуется как минимум 1 кальян, а лучше несколько. Кальян можно купить, взять в аренду, купить вкредит, купить в рассрочку, купить Б/У, взять бесплатно у того кому он не нужен, взять сломанный и отремонтировать, взять образец на реализацию. Лучше всего найти хороший кальян - всё-таки оказываем услуги. Можно найти продавца кальянов и взять у него демонстрационные образцы с договоренность, что Вы их можете использовать в кальянной и будете продавать его кальяны, то есть этот продавец будет для Вас поставщиком кальянов. Со временем, когда раскрутите свой бизнес можно договориться о более выгодных для Вас условиях, почти таких же как если бы Вы Сами покупали кальяны напрямую от производителя.

Помещение для кальянной с нуля



Чтобы не тратить деньги на аренду и обустройство помещению можно взять готовое оборудованное помещение. Лучше всего для этого подходят рестораны с залами для курящих. В одном из таких залов для начала можно занять один столик или угол. Необходимо договориться с хозяином ресторана о том, чтобы он предоставил для Вас место бесплатно. В обмен на место Вы гарантируете ему приток новых посетителей. Еду и выпивку Ваши клиенты будут покупать у ресторана, а услуги кальянной - у Вас. Имея такую договоренность с хозяином ресторана можно разместить на нём вывеску, штендеры или баннеры при необходимости.

Привлечение клиентов в кальянную



Так как кальянную Вы начинаете с нуля, то расходов на рекламу нет, поэтому появляется простор для Вашей фантазии и бурной деятельности. Начать с интернета и соцсетей в частности. Можно придумывать различные мероприятия в виде конкурсов или игр, в которых могли бы участвовать ваши посетители, при этом так чтобы это им самим это нравилось и они бы приводили больше людей. Второй способ - объявить услуги кальянной бесплатными для всех желающих и зарабатывать только на продаже кальянов и расходников к ним.

Документы - оформление кальянной с нуля.


Если Вы будете работать в ресторане, то удобнее всего договориться с ним о проводке Ваших денег через их организацию. В этом случае они помимо расходов на налоги возьмут с Вас какую-то комиссию. Уровень комиссии в 10% от оборота считается приемлемым. В обмен на это на первых порах Вам не нужно заботиться о документах и связанных с ними расходах. Когда бизнес разрастется Вы сможете сделать такие же документы. Для начала можно оформиться в качестве ИП и применять ЕНВД - это наиболее выгодный в плане расходов, налогов и бумажной волокиты вариант.

Персонал для кальянной с нуля



Для начала в качестве персонала потребуется один человек. Так как бизнес с нуля, то лучше Всего Вам самому выступить таким человеком. Во первых не придется платить зарплату - вся прибыль только Вам, и во вторых, что самое важное - Вы получите опыт в этом бизнесе изнутри. С таким опытом Вы сможете в будущем открыть целую сеть кальянных. А пока Вы работаете один Вы можете присматриваться к Вашим постоянным клиентам и возможно среди них Вы увидите, того, кто согласится помогать Вам за некоторый процент от дохода от кальянной. И можно и просто поискать людей, разместив объявления с вакансиями. На первых порах лучше выплачивать именно процент от дохода с кальянной, так как посетителей ещё мало и её доход во много зависит от умения сотрудников работать с этими немногочисленными клиентами. Когда поток клиентов возрастет до такого уровня, что клиенты сами начнут приходить к Вам по привычке, то тогда можно переводить людей на смешанную систему - оклад плюс проценты. И график работы кальянной на первое время можете установить такой чтобы его работа попадала на пик активности клиентов. Когда бывает этот пик можно выяснить экспериментальным путем. Думаю, это время ближе к вечеру.

Вот так с малого можно запустить свой бизнес на кальянной с нуля.
Аватара пользователя
Administrator
Администратор
 
Сооб­щения: 7918
Откуда: Россия

Сообщение magnifique 31 авг 2016, 21:09

Спасибо)
magnifique
Участник
 
Сооб­щения: 8

Сообщение Patrubok 09 фев 2017, 01:25

стоит вообще уделить отдельное внимание рекламе каальянных - ну думаю все в кусре что запрещена пропаганда курения на законодательном уровне)
Аватара пользователя
Patrubok
Эксперт
 
Сооб­щения: 220

Сообщение Administrator 06 июн 2017, 12:43

Автор: goAstria

Данная история будет о том, как открыть кальянную в России. Такая идея родилась в 2015 году. На тот момент, да что уж скрыть, по сей день - кальяны пользуются спросом среди населения нашей страны.

Я расскажу о том, как мы с друзьями решились открыть кальянную. Итак, для начала разберём, что нам понадобится и какие первоначальные вложения необходимо сделать.


1. Аренда помещения



Самый важный пункт, так как от размещения заведения на первых порах будет зависеть количество посетителей. Дальше, когда вы воспользуетесь рекламой и другими методами привлечения клиентов, которые будут убеждены в том, что в вашем заведении действительно самые лучшие кальяны в городе, месторасположение будет стоять не первым пунктом. Если брать Ростов-на-Дону, то аренда обойдётся вам в 30-40 тысяч рублей. Это хороший вариант, так как помещение будет достаточно просторным и будет находится либо в центре города, либо в каком-то хорошем районе. Совет на будущее, старайтесь выбирать помещение с летней террасой, избегая подвальных помещений.


2. Стильный и уютный интерьер



Для кальянных лучший вариант - это достаточно тусклое освещение, возможно наличие диско-шара или каких-то огней. Диваны должны быть мягкими и комфортными. Столы лучше брать деревянные, низкие, чтобы была меньшая вероятность того, что кальян будет стоять на полу (и посетители его перевернут) или того, что он будет слишком высоко стоять (и вероятность того, что его перевернут тоже высока).

Уделите достаточно много внимания барной стойке и оформлению той части зала, где будут готовится кальяны.

В правильных кальянных нет кухни, так как считается, что это две несовместимые вещи. Ремонт и оформление помещения нам обошёлся в 50 тысяч рублей.


3. Кальяны, угли и табаки



Это очень важная часть. При выборе хорошего кальяна для частого курения важна его высота, лучше берите кальян высотой 50–100 см, это обеспечит оптимальное охлаждение и очищение при курении. Кальяны лучше приобретать воочию, не доверяйте интернет-шоппингу в этом деле, так как транспортировка кальянов - очень ответственное дело и лучше заняться этим самостоятельно.

Также, необходимо приобрести все аксессуары для кальянов, а именно:
• Переноска
• Щипцы
• Табак и угли
• Плитка для углей
• Фольга
• Уплотнители
• Мундштуки
• Металлический колпак
• Ершики для чистки кальяна

Советую брать кальяны Khalil Mamoon Double Kamanja. Они имеют высокий срок эксплуатации, интересный внешний вид и будут практичны в работе.

Для начала достаточно приобрести 8-10 кальянов, в зависимости от количества посадочных мест в заведении. Если постараться, то можно вложиться в 50-60 тысяч, это вместе со всеми аксессуарами для кальянов и хорошим запасом табаков.

Табаки можно брать такие: Tangiers, Dark Side Soft/Medium, Al Fakher, SERBETLI. Это те марки, которые чаще всего можно встретить в использовании. Они не зря размещены в такой последовательности, так как первый табак - самый крепкий, а последний - самый лёгкий в курении. Тяжесть и лёгкость определяется количеством никотина.

Tangiers стоит около 2000 рублей за 250 гр, а SERBETLI - около 150 за 50 гр. Табак можно купить в интернет-магазинах, где на оптовую закупку хорошие скидки, также можно найти оптовых поставщиков табака в пабликах в социальных сетях.


4. Алкоголь



Достаточно будет приобрести по паре бутылок хорошего алкоголя и базу для коктейлей.
Виски, текила, ром, абсент, коньяк, вино и несколько бутылок шампанского.
Для коктейлей: водка, кола, спрайт, лимон, апельсин, мята. Для 2-3 вариантов этого будет достаточно.

В среднем вы потратите на алкоголь около 20 тысяч рублей, это даже больше, чем понадобится. Приобрести его можно на базах, которые есть в любом городе. Там алкоголь в разы дешевле, чем в магазинах.

Вам будет нужно приобрести бокалы и стаканы, желательно, как можно больше, на случай, если посетители начнут "бушевать". На это понадобится около 3-4 тысяч, не более.


5. Реклама



Купить рекламу можно либо на региональном канале, либо в каких-то местным пабликах в социальных сетях. Также можно разместить баннеры по городу, создать страницы в instagram и т.д.

Не забывайте про "сарафанное радио", которое пригодится вам в небольших городах, когда информация "растекается" очень быстро.


6. Зарплата персоналу



Возьмите на работу 2-ух кальянщиков и 2-ух официантов, которые будут работать 2 через 2 дня. Вам понадобится уборщица и возможно администратор заведения, который будет заниматься бронью столов, закупкой товара, рекламой, раскруткой кальянной в социальных сетях и т.д. Это еще около 60-70 тысяч рублей.


7. Оплата коммунальных услуг



Вам придётся платить за газ, свет и воду. Здесь затраты зависят от площади помещения. В среднем вам понадобится еще 5-10 тысяч рублей.


Окупаемость бизнеса в виде кальянной



Давайте посчитаем во сколько нам обойдётся открытие кальянной в Ростове-на-Дону: 230-250 тысяч.

Уверяю вас, что такой бизнес с лихвой окупится. Даже в первый месяц при достаточных усилиях у вас получится "отбить", как минимум четверть суммы.

В принципе, кальянная сфера достаточно простая. Здесь не нужно каких-то особенных схем продвижения бизнеса. Секрет успеха заключается в удобном месторасположении, уютном дизайне, хороших кальянах и достаточной рекламе. Всё, остальное здесь не настолько важно. Не экономьте на аренде, кальянах и оформлении. На рекламе можно сэкономить, если заняться ей самостоятельно, а не нанимать рекламщика. Откройте страницу в instagram, попросите друзей прорекламировать ваше заведение в социальных сетях и т.д.

На сегодняшний день многие заведения подобного типа не приживаются, так как атмосфера в заведении скучная, не живая. Сделайте из своей кальянной место, где будет собираться множество знакомых и друзей. Где они смогут общаться, веселиться. Персонал должен быть приветливым и стараться контактировать с посетителями.

На своём опыте скажу, что когда персонал начинает дружить с посетителями, то это только на благо заведению, так как количество продаж увеличиваются, люди ходят в кальянную, как к своим друзьям в гости.

Чаевые будут больше, возможно такие взаимоотношения персонала и гостей смогут "сыграть вам на руку" в каких-либо неприятных ситуациях.

Надеюсь, что эта история оказалась для вас полезной.
Аватара пользователя
Administrator
Администратор
 
Сооб­щения: 7918
Откуда: Россия

Сообщение Administrator 02 ноя 2017, 08:24

Ещё одно решение вопроса как начать кальянный бизнес с минимальными вложениями: как начать бизнес по продаже угля и табака для кальянов с малых вложений.
Аватара пользователя
Administrator
Администратор
 
Сооб­щения: 7918
Откуда: Россия

Сообщение x64 03 ноя 2017, 14:16

Летом закрылась кальянная в городе, которая до этого довольно долго существовала. Не знаю уж, в чём дело, либо прекратили развитие и народ перестал ходить, либо прижали в связи с «борьбой за здоровье» и запретом всяких курительных смесей. Не удивлюсь, если и кальянный табак сюда приплели.
Аватара пользователя
x64
Участник
 
Сооб­щения: 44
Откуда: Подмосква

на главнуюна главную



Вверх Вниз