Доход с нуля

Вяление рыбы!

Сообщение romario83 05 мар 2013, 10:51

Моя идея очень проста!для ее осуществления нам понадобится найти и приобрести 10 килограммов мелкой рыбы, желательно плотвы или подлещиков! Также нам понадобится соль поваренная! Далее берем глубокую посуду просыпаем дно солью. Рыбу укладываем рядами просыпая верх солью! Затем убираем солонину в прохладное место на 3 дня! По истечении срока засолки рыбу промываем и вывешиваем для вяления! Готовую продукцию можно сдать в магазин или пивбар. В итоге наши затраты умножаются как минимум в 4 раз!
Вяление рыбы! - ryiba
Вяление рыбы! - ryiba (99.96 КБ) Просмотров: 10386
romario83
Эксперт
 
Сооб­щения: 265

Вяление рыбы!

Сообщение Всезнающий

 Всегда можно начать с нуля и найти способ получать доход без вложений.
Всезнающий
 


Сообщение acm 05 мар 2013, 12:10

Знакомая тема. Родственник в селе занимался таким. Там рядом водохранилище он скупал рыбу у браконьеров (рыбзавода) и перепродавал потом соленую(копченую). Все что получалось не формат отдавал хрюшкам на съедение.
acm
Эксперт
 
Сооб­щения: 173
Откуда: Украина

Сообщение Кондратий 06 мар 2013, 23:37

В молодости занимался этим делом по крупному. Снимал отдельное помещения для сушки рыбы. Товар закупал в Таганроге и в Астрахани. Рыбу вялил два дня. Затем на местном рынке благополучно продавал. И сейчас этот бизнес актуален.
Кондратий
Эксперт
 
Сооб­щения: 173

Сообщение romario83 24 мар 2013, 11:43

Можно заняться икрой щуки и других пород. Закупили икру, и засаливаем на сутки из расчета 50 грамм соли на килограмм икры. По истечении срока тщательно перемешиваем и удаляем пленки. Реализовать можно в розничную сеть, предварительно упаковав.
romario83
Эксперт
 
Сооб­щения: 265

Сообщение romario83 14 апр 2013, 22:01

Наконец настала пора рыбалки и заготовки рыбы! С другом три раза уже ставили сети, в основном мелкие (двойки), ориентируясь на чебака и сорожку. По два ведра снимали. Часть рыбы уже готова. Завтра выезжаем реализовывать!
romario83
Эксперт
 
Сооб­щения: 265

Сообщение romario83 21 апр 2013, 16:29

romario83 писал(а):Наконец настала пора рыбалки и заготовки рыбы! С другом три раза уже ставили сети, в основном мелкие (двойки), ориентируясь на чебака и сорожку. По два ведра снимали. Часть рыбы уже готова. Завтра выезжаем реализовывать!

Рыба постепенно сохнет! Сдаю в два магазина по 200 рублей за килограмм! Вот выкладываю фотографию как я сушу рыбу. На фото видна только часть крыши. Рыба висит с обеих сторон! Уже продано около 150 килограммов!
Вложения
romario83
Эксперт
 
Сооб­щения: 265

Сообщение Nastya38 27 май 2014, 14:26

В деревне многие занимаются вялением рыбы.Мы жили под Петербургом у Ладожского озера.Муж с напарниками сетями ловили рыбу,вялил он сам в доме на чердаке.Сдавал в ларьки,которые торгуют рыбой в соседних посёлках.В сезон дачников доход был ощутимый.Некондицию муж перемалывал в мясорубке и добавлял в корм курам)
Nastya38
Участник
 
Сооб­щения: 10

Сообщение Valera77 29 май 2014, 09:27

Рыбу можно не только валить, но параллельно можно наладить и домашнее копчение, самое главное это иметь постоянного поставщика рыбы. А коптильный аппарат сделать очень просто, из железа делаем буржуйку и коптилку, дальше понадобиться опилки. Это не проблема, а постоянный сбыт можно наладить в барах, народ у нас пьющий.
Valera77
Новичок
 
Сооб­щения: 1
Откуда: Москва

Сообщение neizoleg 29 май 2014, 20:59

Кроме того, чтобы хорошо зарабатывать на вялении рыбы, совсем не обязательно тратить время на ее вылов самому. Ну разве что - на первых порах. Это если начинать с нуля. А дальше, рыбу на выручку можно скупать у рыбаков. Причем и в летний, и в зимний периоды. То есть рыба всегда будет свежая. Я знаю точно, как многие рыбаки ловят много рыбы даже зимой подо льдом без всяких удочек. А круглогодичной поставке свежей вяленой рыбки, да по доступным ценам, любое пивное заведение будет радо. А если со временем, увеличить еще и объемы этого производства, да действительно еще и коптить, то такую рыбу круглый год не прочь будет закупать и продовольственный магазин. Ох и хороший получится бизнес!
neizoleg
Эксперт
 
Сооб­щения: 141

Сообщение Техник 03 июн 2014, 00:32

Кондратий писал(а):В молодости занимался этим делом по крупному. Снимал отдельное помещения для сушки рыбы. Товар закупал в Таганроге и в Астрахани. Рыбу вялил два дня. Затем на местном рынке благополучно продавал. И сейчас этот бизнес актуален.


Тогда могли бы рассказать, уважаемый Кондратий, честной компании, что выход после вяления составляет всего 40-45%. :!: Это я к тому, что в средней полосе, при серьёзном подходе, с одним вялением рыбы вылетишь в трубу. :lol: Сразу нужно налаживать, минимум и продажу свежей рыбы.
Техник
Участник
 
Сооб­щения: 30

Сообщение Kelvin 04 июн 2014, 20:03

Правильный процесс вяления рыбы ещё предусматривает: место с проточным движением воздуха не менее 3 м/с; навес, от прямых лучей солнца; минимальную защиту от мух, во избежание заражения продукции.
Kelvin
Участник
 
Сооб­щения: 17
Откуда: Россия

Сообщение Торгаш 04 апр 2015, 18:47

Читаю отзывы и диву даюсь. Все это лепет ребёнка напоминает. Максимум, чего можно достигнуть - небольшой полулегальный сбыт в сомнительных торговых точках, или на рынках. Нормальный магазин обязательно потребует сертификат на продукцию! Идея жизнеспособна только для официальных рыболовецких артелей, или рыбхозов. Только они могут позволить себе сделать нужные документы. Так что, не обольщайтесь, любители лёгкой наживы!
Торгаш
 

на главнуюна главную

  • Обратите внимание


Вверх Вниз