Идеи бизнеса с нуля

Сертификаты на оборудование возможно и не потребуется. Зависит от конкретного случая. Документами занимается Роспотребнадзор. Если его в городе нет, то можно обратиться в региональный офис и узнать, где находится ближайший к Вам.

А если нет сертификатов на оборудование?в нашем городе вообщем то и сэс нет...

Примерный принцип получения разрешения такой: сдать в Роспотребнадзор документы на ИП, договор аренды и документы на оборудование, например сертификаты. Я сам этого не делал, но если бы собрался, то сходил бы в Роспотребнадзор и уточнил у них какой перечень документов им нужен.

Еще один принцип, которым пользуются многие предприниматели: запускаю бизнес до оформления всех требуемых бумаг. Когда приходит проверка, то узнают, какие документы нужно оформлять и занимаются этим. Некоторые даже ИП не оформляют, потому что часто размер штрафа оказывается ниже стоимости услуг юристов.

Спасибо за ответ)Подскажите ещё пожалуйста,как получить разрешение сэс?я уже оформила ИП,а работать ещё не начала(((

Закручивание роллов это уже готовка. Значит надо получать разрешение СЭС. А без воды они наверняка не согласятся. Проще покупать уже закрученные готовые роллы и их продавать. Тогда согласований с СЭС не нужно. Если в продаже нет готовых роллов, то можно делать это через посредника, который может оформить документы с СЭС. Он покупает полуфабрикаты, закручивает роллы, Вы покупаете у него готовые продукты и продаете их. Естественно с соблюдением сроков годности.

В первый день точку наврядли закроют, вопросы возникнут после первой проверки.

Как открыть суши на вынос в торговом центре на втором этаже,помещение примерно 10кв метров,но нет воды!как обойтись без канализации? Ничего жарить,парить и варить я там не собираюсь,буду привозить туда уже готовые полуфабрикаты и просто крутить роллы на месте! Что с водой делать,может кто подскажет?Не закроют ли меня в первый же день?