Василий 71 » 09 июн 2014, 18:33
Сама продажа тех сушей которые продаются везде, не так уже актуальна. Слишком большая конкуренция в этом сегменте рынка. Но есть то, что еще мало кто использует в России, даже может вообще не используют. Сама идея заключается в том, чтобы изменить сам рецепт суши. Можно делать суши добавляя курицу,копченую курицу. Место сыра филадельфия, использовать хороший майонез. Скажу честно, в некоторых странах уже так делают, и такие суши-бары нашли свою касту покупателей. Ну и самые важные наблюдения по этому бизнесу, это выбор места. Торговые центры, центр города, рядом с большим парком, развлекательным комплексом. Спальные районы не подходят.
Сама продажа тех сушей которые продаются везде, не так уже актуальна. Слишком большая конкуренция в этом сегменте рынка. Но есть то, что еще мало кто использует в России, даже может вообще не используют. Сама идея заключается в том, чтобы изменить сам рецепт суши. Можно делать суши добавляя курицу,копченую курицу. Место сыра филадельфия, использовать хороший майонез. Скажу честно, в некоторых странах уже так делают, и такие суши-бары нашли свою касту покупателей. Ну и самые важные наблюдения по этому бизнесу, это выбор места. Торговые центры, центр города, рядом с большим парком, развлекательным комплексом. Спальные районы не подходят.