Если официально открывать именно гостиницу для собак, то мини-бизнесом это назвать сложно, т.к. потребуется помещение в нежилом фонде (аренда или в собственности) либо частный сектор, плюс обустройство вольеров, площадки для выгула. Чаще в частном порядке занимаются передержкой, без оформления
