Надо выращивать шиитаки, технология похожа на как у вешенки, но гриб дороже и вкуснее. Выращивать обязательно на соломе и потом её продавать, как кормовую добавку для жвачных животных. Выращивать грибы лучше в теплицах, гриб любит свет, не не прямой от солнца. Технологии есть в сети интернет, там вс...