Идеи бизнеса с нуля

Сейчас у меня осталась доля в бизнесе, но от каждодневных дел я отошел (здоровье подвело, по тому и в прошедшем). К сожалению компания в которой закупали оборудование не выдержала испытания кризисом и закрылась. По документам: Нужен проект помещения спроектированный уже под заведение проектной орган...

Рассматривался вариант размещения и в ТЦ. Но он показался нам менее эффективным по нескольким причинам: в раскрученных (с высокой проходимостью) ТЦ цена аренды была неподъемной, кроме того заведение в ТЦ заведомо обречено на невозможность проведения банкетов, которые приносят не плохой доход. По ско...

Забыл еще сказать, при выборе помещения обратите внимание на наличие площадки рядом с заведением. Если она есть, то летом Можно там будет поставить шатер летнего кафе, позаморачиваетесь конечно с районной администрацией, но договоритесь. А летнее кафе хорошее подспорье. Кстати шатры, скамейки, столы...

Но повора научились, клиенты распробовали вкусную пиццу (причем рецепт вкуса прост, не надо экономить на ингредиентах), разнесли эту весть по "сарафанному радио". Тяжело бывает каждое лето, люди устают от помещений, стремятся на природы, поток падает примерно на 40-50%. По этому как медвед...

Достаточно неожиданной проблемой стали кадры. У нас в городе два училища выпускающих поворов. И самое что интересное, так это то что их выпускники, не имея мало-мальской практики хотят получать зарплату как минимум больше 20 тыс. рублей. Это при том что повара с красным дипломом я сам потом еще учил...

Отвечу по порядку. Город это Самара (население около 1 150 тыс.) Тех денег которые планировали (1,2 млн.) с трудом, но хватило, хотя и были расходы которые не попали в разработанный план. Например мы не предусмотрели ежеквартальный "благотворительный взнос" в благоустройство дворов и терри...

По остальному оборудованию не заморачивались и взяли бытовые холодильники и электроплиту (трехфазную). Для получения разрешения СЭС на работу пришлось отвалить круглую сумму за технологический проект (около 55 тыс. руб.) Заказали 20 столиков (на четверых) и сто стульев. В СЭС сдали анализы воды и на...

Николай76 - нет проблем! :) Тогда продолжим потихоньку, если будут уточняющие вопросы задавайте - отвечу. Если честно, то барную стойку делали своими руками (под заказ она должна была получиться примерно 55-60 тыс. лишних денег не было по этому заказали только столешницу по размеру, взяли руки в рук...

Искали исходя именно из этого и из проходимости места расположения , это очень важный момент в выборе помещения. В итоге было найдено здание площадью 175 кв. метров которое после небольшой реконструкции (по договоренности выполненной арендодателем) превратилось в пиццерию с клиентским залом площадью...

Коротко опишу стадию формирования идеи, а если уважаемому сообществу будет интересно, то и разовью тему в дальнейшем. Три года назад мне пришла идея заняться собственным бизнесом. Причем не воздух продавать, а делать что то реальное и нужное. Для этого в любом случае нужен был небольшой стартовый ка...