Идеи бизнеса с нуля

Здравствуйте. Предположим, я решил работать посредником как физ.лицо. Вопросы:
1. Как происходит оформление договоров через интернет,ведь как ни крути, а обмен получится только копиями документов? Имеют ли они юридическую силу?
2. Если я нашёл потенциальных покупателей, как узнать не являются ли они ...