Идеи бизнеса с нуля

Добрый день, планирую открыть точку с суши на вынос, место проходное, отказываться грех. Но есть одна проблема! Они готовы мне подключить воду, но канализацию нет. Что делать? Нормально ли будет поставить под раковину объемную канистру, и каждый вечер ее выливать. Туалет в ТЦ общий, то есть ...