Чтобы не останавливаться, можно начать двигаться малыми шагами. Для начала минимизируем инвестиции. Для этого отказываемся от своего помещения и дорого бильярдного оборудования. В качестве помещения можно поискать уже имеющиеся кафетерии. Для старта потребуется один бильярдный стол и всё что к нему полагается (кий, шары, ...). Можно обойти подходящие нам кафетерии и переговорить с руководителями о Вашем желании увеличить посещаемость их заведений. Вы им посетителей, они Вам "уголок" в кафетерии. Получается взаимовыгодный обмен по бартерной схеме. Далее нам потребуется специалист по бильярду, который может обучать своему мастерству других, при этом общаться с ними как с друзьями. Нужно это для того, чтобы обучение бильярду превратилось для людей в приятное времяпровождение и они продолжали ходить к нам. Ставим стол в кафетерий и назначаем время проведения курсов. Для начала это могут быть индивидуальные занятия или с малыми группами (до 5 человек). Занятия конечно платные. Плата за занятия будет нашим доходом на первых порах. При такой схеме можно попробовать обойтись без инвестора. При удачном развитии бизнеса можно купить второй стол и нанять еще одного инструктора или помощника и обучать людей более крупными группами. И такими небольшими шагами можно развиваться до такого уровня, который поставлен в имеющемся бизнес-плане.
А поиск инвестора для бильярдной похоже не так просто как можно убедиться из темы
о поиске партнера