Добрый день, анд67. Есть две оптимистичные идеи
:
1. Разместить рекламу на подъезде к кафе. Рекламу нужно размещать примерно за 5-10 километров до подъезда к кафе. Это расстояние на машине занимает 5-10 минут. Этого времени должно хватить человеку, чтобы он принял решение о посещении Вашего кафе. Если он о нём ранее не знал. Рекламу лучше размещать через каждые 100-500 метров, чтобы её было видно.
2. Сделать в кафе что-то, что привлекало бы людей повторно. Для примера, можно построить курорт, от нескольких десятков до нескольких сотен квадратных метро, как позволит Ваша фантазия или финансы. Более подробно об этом варианте можете почитать на странице:
как построить курорт в любой точке мира.
Ну и простая идея, которую можно почерпнуть если проехать по дороге и заезжать в различные кафе. Большой популярностью пользуются чистые светлые кафе с вкусной едой, новой чистой посудой с чистым и приятным интерьером. Просто обратил внимание, что в таких кафе всегда много народу. И желательно иметь удобную парковку и подъезд с трассы. Чтобы понять, что можно улучшить в Вашем кафе, можно проводить опросы среди посетителей или приглашать профессионалов с наметанным взглядом.