Идеи бизнеса с нуля

Здравствуйте, вчера был День города. народу около 100 тысяч. в магазине стояли 40 минут, чтобы купить выпить. Народу ну очень много.а что если организовать палатку с продажей алкоголя, чипсов и прочих популярных продуктов в праздничные дни и открывать ее только в дни такого скопления людей??? что для этого нужно???

Думаю как минимум зарегистрироваться в качестве ИП и получить разрешение на размещение палатки в этом месте. Возможно проще в этом плане поставить передвижной фургончик или прицеп. Но то что людей торгующих без документов на аренду или разрешений гоняют милиционеры знаю точно. Думаю особенно рьяно они этим занимают в центрах, где больше народу. Во дворах думаю проще.