Идеи бизнеса с нуля

Подскажите какие требования для продажи полуфабрикатов и колбасами существуют? И как оформить организовать этот вид деятельности если есть у ИП, но на другие виды деятельности? Много ли может возникнуть проблем в процессе это вида деятельности и стоит ли пробовать его начинать? Нужно ли собирать и предоставлять какие либо документы?

Для того чтобы открыть точку по торговле полуфабрикатами и колбасами нужно открыть ИП (или ООО).
Далее арнедуем помещение. Проще всего арендовать в помещении с действющими магазинами. Арендоталеи таких помещений получают разрешения от пожарников и санэпидемиологических станций. При аренде можно задать этот вопрос арендодателю.
Ставим торгове оборудование и холодильеники. Закупаем товары. Товары надо брать с документами (сертификаты и тому подобное). Все эти документы должны быть у поставщика. Документы на продукцию берем у поставщика.
Продавца нужно брать такого что у него должна санкнижка.
В остальном вопросы оформления этого бизнеса не сильно отличаются от других видов бизнеса.

Партии такого товара должны быть оптимальные, ведь товар это скоропортящийся. Размер партии можно определить только на основе покупательского спроса. За сроком реализации товара следить прийдётся особенно. Рекомендую даже этот нюанс урегулировать договором (поставка товара со сроком реализации не менее 20% от срока, допустим).