Выращивание грибов (вешенка)

Сообщение **Котяра**

Очень большое помещение нужно для этого! Либо как сезонный бизнес - ставить парник на даче.

Serena · Сообщение **Serena**

а, конечно, съедобные, и растут очень быстро. Просто условия выращивания не очень приятные.

Serena · Сообщение **Serena**

Ну, помещение не обязательно должно быть большое. Просто чем больше грибов, тем больше доход.))
Для того чтобы одна семья все время употребляла грибы, хватит одного мешка на балконе.
Вот, можно рассчитать...

Сообщение **Бузинес**

А рынок сбыта? Куда их сбывать? Не на рынке же торговать стоять....

Сообщение **InBi**

Бузинес писал(а):А рынок сбыта? Куда их сбывать? Не на рынке же торговать стоять....

Почему нельзя на рынке стоять продавать?

Если выращивать небольшое количество , то современем сработает сарафанное радио и ваши грибочки раскупят друзья, их коллеги и знакомые.

Сообщение **Administrator**

Грибы можно продавать через магазины. Если предлагать им их качественные, то спрос будет стабильный. Можно попробовать с небольшим магазинчиков, в них владельцы магазинов принимающие решения чаще бывают. Можно в продуктовые сети попробовать, но тогда приготовьтесь обеспечивать объемы, если им подойдет Ваше предложение.

Сообщение **Николай76**

Klosh писал(а):Попробовать конечно можно. Правда я слышал, что подобное выращивание довольно кропотливое дело.

Я изучал тему самостоятельного выращивания грибов на продажу. Изучил множество тематических сайтов. Понял только одно, что при наличии свободного времени и желании данной технологией овладеть может практически каждый. Выращивание вешенки, по моему мнению, наиболее простая технология. Доступнее чем выращивание шампиньонов. Для пенсионеров по причине большого количества свободного времени вполне годится. В маленьком гараже или подвале 4*6 метров можно вырастить до 300 килограмм грибов. Есть сайт veshenka-doma.ru (возможно заинтересует) на котором автор предлагает приобрести обучающий видеокурс по выращиванию вешенки. Также в сети есть много бесплатного тематического материала, а это уже значительно облегчит сам процесс изучения технологии выращивания грибов.

Сообщение **Василий**

Бизнес-план по выращивание вешенок на получение субсидии по самозанятости от ЦЗН diplomland точка ru/p1161.htm

Сообщение **MAF789**

У нас в городе есть контора, которая набирает работников, готовых выращивать вешенки дома. Контора же занимается сбытом сама, а работников обеспечивает опилками, мешками, мицелием (споры грибов). Но, конечно, нужно место, где эти мешки размещать, да постоянну температуру поддерживать. На лето можно заняться где-нибудь в сарае или на даче

Сообщение **Сталкер**

Не могу представить свой дом или квартиру всю в грибах. Специфическое направление все таки. Вот сарай на даче самое оно.

Сообщение **Николай76**

Оказывается еще необходимо соблюдать меры безопасности. На нескольких тематических сайтах встречал инфу, что необходимо работать в респираторах (в стадии плодоношения). Споры грибов попадая в дыхательные пути могут запросто вызвать аллергические реакции. Аллергия может перетекать в бронхиальную астму. Можете ввести в Яндексе запрос "споры вешенки попадая в легкие"... В любом деле есть свои нюансы. В выращивании грибов, защита верхних дыхательных путей это и есть один из нюансов.

Сообщение **Alex**

У меня знакомый выращивал, говорил, что дело это не лёгкое.

Сообщение **Nick1966**

Дело в том,что на рынке никто не ждет ваши грибы. У меня знакомый занимался вешенками, вырастил 100 кг, а продать их не смог. Конкуренция очень сильная.

Сообщение **Санек777**

Уверен на галлюциногенные грибы найдутся покупатели....)
Выращивайте их, будет вам прибыль...

Сообщение **Василий**

Санек777 писал(а):Уверен на галлюциногенные грибы найдутся покупатели....)
Выращивайте их, будет вам прибыль...

Как утверждал кумир молодежи начала 90-х " Если ты захочешь сделать люсю, а не фен, стой !будь осторожен! это галюценоген" А по делу, галюциногены не выращивают, их синтезируют. Так дешевле, в моем городе на базе наукограда.

Сообщение **Санек777**

Я в подробности не вникал!
Слышал лишь о том что в питере они растут)

Сообщение **Василий**

Нверняка обманывают, сейчас даже анашу не выращивают, берут "веник" и опускают в растор с канабиойдом. Это удобнее и по логистике, первозятся ингриденты для сборки из которых делается продукт в лаборатории, а с ней развозятся по окрестностям. Надеюсь я не выдал тайны наркобаронов.

Сообщение **Санек777**

Василий писал(а):Нверняка обманывают, сейчас даже анашу не выращивают, берут "веник" и опускают в растор с канабиойдом. Это удобнее и по логистике, первозятся ингриденты для сборки из которых делается продукт в лаборатории, а с ней развозятся по окрестностям. Надеюсь я не выдал тайны наркобаронов.

Сейчас травят народ спайсом и подобной барбитурой!
Экологически чистый продукт: канапля, уже давно не продается.

Сообщение **Николай76**

А началось все с шампиньонов...

Сообщение **Санек777**

с грибов, если точнее.... )

Сообщение **wapdom**

Выращивать грибы не так сложно как кажется. Расскажу вкратце: нужно для начала купить грибной мицелий например вешенки, достать древесных опилок намочить их в ванне набить опилками целлофановый мешок сделать небольшие отверствия в мешке и в отверствия засунуть грибной мицелий, опустить мешок в погреб и ждать урожая)

Сообщение **Николай76**

А сколько вообще стоит 1 килограмм свежих грибов - вешенка? У нас их даже нет в продаже... В лесу я не встречал такие грибы...

Дмитрий · Сообщение **Дмитрий**

У меня знакомый занимается разведением и продажей грибов.Он их только поливает и все,грибы есть всегда,потом обрезает и сдает в магазин или отдает скупщикам.

Сообщение **Webecom**

Лучше научится выращивать подземные грибы - "Трюфеля" (очень ценный деликатес), никакая вешенка (или как там ее...) и рядом не росла!
Вот тогда и бизнес будет прибыльным и законным (никаких галлюциногенов!)

Сообщение **Webecom**

Николай76 писал(а):А сколько вообще стоит 1 килограмм свежих грибов - вешенка? У нас их даже нет в продаже... В лесу я не встречал такие грибы...

Цены вообще сильно разнятся по России - от 50 до 250 рублей в среднем за килограмм, говорю же - читайте пост выше - что надо выращивать

Сообщение **Николай76**

Webecom писал(а):Лучше научится выращивать подземные грибы - "Трюфеля" (очень ценный деликатес), никакая вешенка (или как там ее...) и рядом не росла!
Вот тогда и бизнес будет прибыльным и законным (никаких галлюциногенов!)

Забудьте про трюфеля.

Аналогичные идеи тревожили мой мозг еще пару лет назад...

Посмотрел одну серьезную научно-популярную ТВ-передачу про трюфеля. Там показывали лабораторию в которой уже много лет пытаются заставить расти трюфеля в искусственных условиях... Все безуспешно... Конечно, ученые настроены с оптимизмом, но денег вложили они в эти технологии (скорее всего) уже прилично. Если они и смогут заставить расти трюфеля в искусственных условиях и в больших количествах - технология будет стоить сумасшедшие деньги. Самое интересное, что и более простые грибы не удается культивировать вообще или в достаточном количестве. Технологии должны быть доступные для повторения и недорогие. А с этим пока проблема...

Сообщение **Webecom**

Николай76 писал(а):Забудьте про трюфеля...

Как же про них забыть? ))) Ведь когда-то и полет в космос человеку казался фантастикой. Для человека нет ничего невозможного, быть может через пару-тройку лет технология выращивания Трюфелей в корне изменится.

Сообщение **innusa**

Я начала, как говорится, свой бизнес с нуля. Занимаюсь выращиванием дереворазрушающих грибов Вешенка, потому что это просто и доходно! Первоначальные небольшие затраты, порядка 5 000 руб, пошли на закупку мицелия и субстрата. Суть производства заключается в поддержании определенного микроклимата в помещении где грибы растут и вовремя собирать волны урожая. Изначально выращивала на открытом воздухе в сезон, и в теплице зимой, с двух сезонов заработала на аренду подходящего помещения. Рынок сбыта в моем городе большой. Это продуктовые магазины, кафе и рестораны, частники. Конкуренция есть, но спрос большой. Занимается ли кто ещё данным бизнесом? Какие есть предложения по увеличению урожайности грибов?

Сообщение **Николай76**

innusa писал(а):Я начала, как говорится, свой бизнес с нуля. Занимаюсь выращиванием дереворазрушающих грибов Вешенка, потому что это просто и доходно!

Доброго времени суток!
У меня вопрос...

По какой стоимости Вы сдаете выращенные грибы в торговые сети? Ранее очень серьезно интересовался этим видом бизнеса, но по ряду причин отложил эту идею. На тот момент у меня было очень мало информации по технологиям выращивания вешенки. В нашем городе эта ниша абсолютно стерильна. Предложений ноль, а спрос неизвестен.

Гость · Сообщение **Гость**

Цена колеблется от 40 до 60 руб за кг не фасованных, как договоришься. Если эта ниша пуста, занимайте её скорее. Сейчас продаются даже готовые засеянные блоки с субстратом, 180 руб. блок, в нем 10 кг. Вообще никаких заморочек!!!

Сообщение **innusa**

Николай76, Ну как, Вы бизнес план свой ещё не составили по выращиванию грибов??? Согласитесь, плюсов больше чем минусов. И спрос есть всегда, и затраты небольшие! Могу подсказать Вам некоторые цифры для размышления.
На субстрате - смесь 40% лузги семечек и 60 % пшеничной соломы через 50-55 дней где-то снимаем 2 волны урожая. Выход грибов 7-8кг или 42-52% от массы готового субстрата.

Сообщение **Николай76**

innusa писал(а):Николай76, Ну как, Вы бизнес план свой ещё не составили по выращиванию грибов??? Согласитесь, плюсов больше чем минусов. И спрос есть всегда, и затраты небольшие! Могу подсказать Вам некоторые цифры для размышления.
На субстрате - смесь 40% лузги семечек и 60 % пшеничной соломы через 50-55 дней где-то снимаем 2 волны урожая. Выход грибов 7-8кг или 42-52% от массы готового субстрата.

Пока нет.

Я рассматриваю различные направления и не только выращивание грибов.
Благодарю за дополнительную информацию.
А какое помещение Вы используете для выращивания грибов?

Сообщение **Николай76**

Гость писал(а):Сейчас продаются даже готовые засеянные блоки с субстратом, 180 руб. блок, в нем 10 кг. Вообще никаких заморочек!!!

В нашем городе не продаются засеянные блоки.

Если начинать заниматься этим делом, то все исходные материалы необходимо будет где-то искать по региону...

Сообщение **Administrator**

А ведь можно их заказывать из других городов. Курьерскими службами не долго получается.

Сообщение **Николай76**

Один из основных этапов в реализации процесса выращивания грибов - это наличие помещения с подходящим микроклиматом (освещение, вентиляция, влажность, температурный режим). При отсутствии собственного помещения придется брать в аренду. В городских условий аренда может быть достаточно дорогой. Для промежуточного хранения собранного урожая тоже необходимо иметь помещение с соответствующим микроклиматом.

Сообщение **Николай76**

innusa писал(а):Согласитесь, плюсов больше чем минусов. И спрос есть всегда, и затраты небольшие!

Еще вопрос: Вы выращиваете грибы круглый год? У нас зимой мороз бывает - 30 С, а то и до -35 С. Получается, помещение необходимо будет иметь с хорошим отоплением и теплоизоляцией.

Сообщение **Дмитрий**

Для выращивания грибов 1 делом нужен хороший утепленный подвал, должен поддерживаться определенный климат, необходимы удобрения, самые лучшие это гречневые отходы... Хорошее освещение ну и самое главное это грибница, а также терпение... и вас ждет успех

Сообщение **Николай76**

Бизнес делают не только на выращивании грибов вешенка, но и на продаже информационных продуктов посвященных технологиям выращивания вешенки. Наткнулся на очередной информационный продукт посвященный выращиванию вешенки: veshenka-new точка ru Может пригодится кому-нибудь в дальнейшем.

Сообщение **innusa**

Николай76 писал(а):А какое помещение Вы используете для выращивания грибов?

Помещение я сейчас арендую на бывшей продовольственной базе, а начинала с обыкновенного подвала с освещением и хорошей вентиляцией, зимой обогревали потихоньку Калорифером и увлажняли мокрыми байковыми одеялами.

Сообщение **innusa**

Николай76 писал(а):В нашем городе не продаются засеянные блоки. Если начинать заниматься этим делом, то все исходные материалы необходимо будет где-то искать по региону...

Если в вашем регионе есть фермерские хозяйства, то субстрат можно взять у них за копейки, этого добра там навалом, а мицелий действительно лучше заказать через Интернет у проверенных производителей.

Сообщение **Villionterno**

Не скажу, что выращивание грибов довольно лёгкая работа. Если взять вешанки, то их можно выращивать только в подвале, где должна соблюдаться постоянная сырость. Грибы нужно поливать и включать свет, чтобы они начали расти после поливки.

николай шевченко · Сообщение **николай шевченко**

я 7 лет выращивал грибы вешенка .но потом понял что более вредного для здоровья производства трудно найти.Никакие деньги нестоют нанесенного ущерба здоровью.

Гость · Сообщение **Гость**

Сталкер писал(а):Думаю если LCD то вполне реально зарабатывать хорошие деньги!

ЖК, плазма?

Сообщение **alekos-ev**

Serena писал(а):Мои родители как-то выращивали. Можно выращивать, но только не дома.

Там нужно делать специальную заварку, которой грибы поливаются. Это дело так воняет, что наверное и соседям дурно становится.

мы с мужем выращивали грибы вешенки, только не в подвале, а в котельной мешки держали, и поливали обычной водой.

Сообщение **Николай76**

николай шевченко писал(а):я 7 лет выращивал грибы вешенка .но потом понял что более вредного для здоровья производства трудно найти.Никакие деньги нестоют нанесенного ущерба здоровью.

В Интернете разные источники сообщают, что необходимо защищать органы дыхания от грибных спор т.к. они могут вызвать аллергические реакции организма (кашель, раздражение/спазмы дыхательных путей, слезоточивость, в особых случаях - анафилактический шок). Вы можете подробнее рассказать про грибные споры вешенки? Действительно ли это так?

Сообщение **Кондратий**

Я реально выращивал вешенки и зарабатывал на этом неплохие деньги. Нужно всего три условия:
1. помещение;
2. доступ к соломе;
3. трудолюбие.
Это скорее работа, чем бизнес. И работа очень тяжелая и достаточно вредная, так как споры грибов имеют свойство накапливаться в легких.

Сообщение **motko**

При выращивании шампиньонов нужно решить, по крайней мере, две проблемы: где взять споры грибов и куда в последствии сбывать продукцию. Потом нужно купить субстрат со спорами гриба, или же сами споры, а субстрат делать своими руками. В смесь субстрата входит древесина (кора), торф, немного земли, конский навоз или другая живительная добавка. Субстрат стоит около 10 долларов ящик. Споры намного дешевле. С одного ящика ели повезёт ( а гарантии что споры посеяны качественно и взойдут для хорошего урожая никто не даст) можно собрать двойной урожай приблизительно по семь килограмм. Полив обильный. А далее считайте сами сколько нужно для того чтобы вам начать зарабатывать. Для выращивания подойдёт подвал. Успеха!

Сообщение **Glejur**

Я занимался выращиванием вешенки – дело понятное. Технологию надо, конечно знать, и желательно опыт выращивания чего-либо (растений например). Но главное – большое помещение + бизнес-план, в смысле чтобы на грибах был именно бизнес, нужна реальная увязка многих моментов:
1. Потребуется недорогое и не холодное помещение размером не менее 100м2 – скажем, подвал. Причём, там надо будет разместить 2-3 помещения, с плотными дверьми (стерильность!).
2. Необходим доступ к соломе и другому растительному сырью – прикиньте, как договариваться с хозяином, чем возить.
3. Культура гриба – с этим сейчас просто: ищем продавца, и с шофёром автобуса или проводницей получаем этот самый «мицелий» + инструкцию о том, как выращивать (наверняка продавец мицелия её Вам даст или сообщит исходники бесплатно – заинтересован).
4. Стерилизация – поинтересуйтесь в больницах, лабораториях, на консервных заводах промышленными автоклавами: это такая большая ёмкость, в которую надо будет помещать растительное сырьё для дезинфекции
5. Остальное – «дело техники» + технологии. Мы делали так: изготовили сами (сейчас можно купить) устройство для резки-пайки полиэтиленовой плёнки, наделали мешков. Затем заточили трубку, и с шагом примерно 15 Х 15 см молотком на столе с фанерой проперфорировали их – пробили сквозные отверстия в пачке мешков, штук 10 сразу.
Работа – в перчатках. Остывшую стерильную солому + примерно ¼ другого растительного сырья, типа лузги семечек, гречки, овса, заложили, притрамбовывая, слоями смеси, вместе с раскрошенным мицелием (белая влажная труха - грибница), уложили в перфорированные мешки, и сложили штабелями. Через пару недель просмотрели мешки: где белая грибница оплела основу – хорошо, а где зелень, синева, краснота и проплешины – брак (от недостатка стерильности). Выставили мешки в подвале примерно 1м Х 1м друг от друга, между пары кирпичей каждый, чтоб они не падали. При этом сделали интенсивное освещение: лампы разных типов по стенам повыше. Включили тепловентилятор, повесили термометр. Половину помещения завесили тепловыми шторами. Мешки периодически сбрызгивали водой, чтоб не пересыхали. Когда пошёл урожай, то следующую партию разместили во второй половине помещения, там тоже включили свет и тепловентиляцию.
Первый же опыт удался: урожай отменный: как только проросший гриб приобретал хороший товарный вид, его срезали, натомест вырастал новый, и так примерно 3-4 волны. Старую грибницу сдавали тепличникам. Неондиционные (изломатые, мелкие, худые из тёмных углов) семья жарила, варила и мариновала.
Так вот. Хлопотно – но интересно и прибыльно. Работёнка – для аккуратных и ответственных.

acm · Сообщение **acm**

Glejur , Вы сказали занимался.

А почему бросили? Если не секрет конечно.

Сообщение **Glejur**

Почему? Помещение было на три хозяина, а подвал типа ничей. Но когда другие двое продали свои части, то новые хозяева потребовали свои доли в подвале. Пришлось всё делить, пробивать новый ход в подвал - я ушёл оттуда, как было дальше не знаю.