Продажа ланчей

[ТатьянаZ]

Стабильный заработок 5 дней в неделю на продаже ланчей для организаций в районе. Нужен автомобиль для развоза, одноразовая упаковка для готовой еды. Разрабатываете меню, обзваниваете организации и фирмы, предлагаете варианты обеда (каждый день новое меню, одно для всех). Можете их объехать один раз и оставить образцы блюд (приготовить, конечно, с душой и вкусно). Средняя стоимость ланча салат-второе или суп-второе 120-150 рублей (при себестоимости 60-80). Клиентура только расширяется, отказываются от услуг редко, если хороший повар.

lanch.jpg (91.37 КБ) 34974 просмотра

[roman.makarov]

Добрый день. Может кто-то занимается данным видом бизнеса? С чего лучше всего начать в этом бизнеса? Какие подводные камни могут быть? Что делать с конкурентами? Нужна какая-то изюминка...

[azazel]

Ну, да конечно нужно пихнуть всем свою визитку, собрать базу потребителей (клиентов), узнать вкусы большинства и т.д..

[akajoke]

Для всех одинаковое меню вообще не вариант. Вот я не ем вообще консервы, крабовые палочки, морепродукты (кроме рыбы). Иного видов сока не пью, чай тоже, вообще.
Нужно индивидуально подходить к каждому клиенту. ИМХО))

[AnnaS23]

А какие нужны для такого вида деятельности документы?

[Administrator]

Смотря как будете оформлять отношения с клиентами. Можно как физлицо заключить договор или как ИП. Если будете работать как физлицо, то достаточно паспорта. Если как ИП, то кроме паспорта потребуется зарегистрироваться в налоговой в качестве ИП.

[akajoke]

Смотря как будете оформлять отношения с клиентами. Можно как физлицо заключить договор или как ИП. Если будете работать как физлицо, то достаточно паспорта. Если как ИП, то кроме паспорта потребуется зарегистрироваться в налоговой в качестве ИП.

А разрешение на торговлю продуктами питания?? А санстанция??

[Administrator]

Слышал о двух таких историях. Люди ни чего не оформляли. Это что-то среднее между тем что люди приносят себе из дома и тем что заказывают в пицериях, суши и тому подобное. Когда человек берет еду из дома, ему не нужны документы. В этом вся "фишка".

[akajoke]

А если поймают и спросят "Где документы на разрешение??" Ну вы ведь торгуете, по любому должно быть хоть что-то. ИМХО

[Administrator]

Если поймают, то максимум что сделают оштрафуют и заберут товар с которым поймают. Точно также как это происходит с продавцами на рынках. На первый раз часто отпускают без штрафов. Штраф сейчас около 2 тысяч рублей. На рынках все продавцы как на ладони, но многие почему-то торгуют без документов.

[Webecom]

Бизнес без оформления своей деятельности надлежащим образом - это не бизнес. А с общепитом все несколько сложнее. Несерьезно. Кстати, не лишним будет переносной терминал для безналичного расчета

[Administrator]

Это заблуждение. Если вы зарегистрировали ИП или ООО, то с Вас спросят налоговую декларацию. Могут начать интересовать разрешениями СЭС. Для того чтобы оформить эту документы потребуется изучить законы, или нанять специалиста. Когда оборот мал, то расходы на оформление в процентном отношении ко всем Вашим трудозатратам слишком велики. В законе сказано, что предпринимательская деятельность это систематическая деятельность. В самом начале работы это еще не систематическая деятельность. В самом начале бизнеса бизнесмен выступает скорее в роли работника. Работник и работодатель - есть отличия. Кстати, работник в таком бизнесе должен иметь санкнижку. Получить можно почти в любой больнице, обходится примерно в полторы тысячи рублей.

После того как бизнес вышел на уровень, когда его реклама пестрит по всего городу и заказчиками являются юридические лица можно задуматься об оформлении. Другое дело когда Вы открываете стационарную точку, там вероятность прихода проверяющих больше с самого начала.

[Administrator]

Кстати по поводу всей этой бумажной волокиты. Для собственно спокойствия не обязательно самому этим заниматься. Можно найти партнера - фирму уже работающую в этой сфере. Например какую-нибудь столовую или ресторан. Их можно заинтересовать процентом от продаж. Или можно использовать другие схемы, которые есть в теме про оформления бизнеса с нуля. Для бизнесмена главное это запустить работающий бизнес, остальные вопросы второстепенны и всегда можно найти людей, которые решат их за Вас.

[Webecom]

Не согласен. Вернее есть над чем поспорить, хотя мы смотрим на одно и тоже мероприятие с разных сторон. Подходы иные.
Начну с конца. Во-первых, у большинства ресторанов, кафе и даже столовых есть своя доставка, есть блюда на вынос, если и нет, то предложение от "бизнесмена" может их подтолкнуть к этому шагу. Во-вторых, далеко не каждое заведение общепита захочет работать с кем-то на стороне, ну представьте такую ситуацию - не дай бог кто-нибудь из клиентов получит пищевое отравление и напишет заявление в СЭС или в суд сразу. Кому из заведений общепита захочется портить себе репутацию? И участвовать во всех этих тяжбах? Ведь при разбирательствах все равно в итоге выйдут на них. Ну и не забывайте про те же отзывы - не понравилась пища, написали на "Фламп" негатива... а контора все равно рано или поздно "засветится", по ИНН не проблема "пробить" в интернете, сами знаете. В-третьих, сейчас есть масса контор, занимающихся аутсорсом доставки пищи на вынос, т.е. общепиту даже не надо иметь свою службу доставки - все сделают за них, даже с контейнерами своими приедут. И вероятней именно такой конторе отдадут предпочтение, т.к. выгоднее все же продавать свои блюда. Таково мое мнение.

Итак, далее. Не считаю, что я заблуждался в своих рассуждениях.
Штраф до 2000 рублей - вероятно имелось ввиду нарушение ч. 1 ст. 14.1 КоАП РФ, предусматривающей штраф от 500 до 2000 руб.
Конечно, не думаю что дело дойдет до нарушения Уголовного кодекса РФ ст. 171 Незаконное предпринимательство, хотя при большом желании могут "навешать" и ее. Мало ли, контрольный закуп в отделе полиции на доставке - представители власти тоже есть хотят. Тут штрафы уже совсем не детские.

А вот нарушение Налогового кодекса вполне грозит, и предусмотрено оно сразу в двух статьях - 116 и 117.

За уклонение от постановки на учет в инспекции грозит штраф в размере 10 процентов от полученных доходов, но не менее 20 тыс. руб. В случае, когда деятельность велась более 90 календарных дней, штраф составит 20 процентов от суммы доходов, но не менее 40 тыс. руб. (ст. 117 НК РФ). За нарушение срока постановки на учет в инспекции штраф составит 5 тыс. руб. либо 10 тыс. руб., если просрочка окажется более 90 календарных дней (ст. 116 НК РФ).

Помимо штрафа за отсутствие госрегистрации инспекторы вправе доначислить налоги расчетным путем. Несостоявшемуся коммерсанту будет доначислен НДФЛ и взносы во внебюджетные фонды. А если в регионе, где работает ИП, деятельность переведена на ЕНВД, и деятельность предпринимателя подпадает под этот режим, то вместо налога на доходы контролеры рассчитают ЕНВД. К рассчитанной инспекторами сумме налогов добавятся пени за несвоевременную уплату. Кроме того, за неуплату налогов установлен штраф - 20 процентов от суммы доначисленных налогов и пени (ст. 122 НК РФ).

И потом. Рано или поздно все равно придется учить законы, постигать азы бухгалтерии, если конечно дело задумывается серьезное и перспективное, а не "поторговал раз-два и бросил", поэтому считаю, лучше провести оформление ИП раньше, нежели потом, когда и работы будет больше, и клиентов больше - некогда будет заниматься этим, и "ошибки" уже дороже выйдут.

Я прекрасно понимаю, что торгуют и на рынке, и бабушки пирожки по офисам разносят. И едят люди (на свой страх и риск).
Но "играть в такие игры", вне закона - стоит задуматься, стоит ли "овчинка выделки". Сувенирчки одно - общепит совсем другое. После волокиты со штрафами уже может не захотеться ничем заниматься (а уж "найти муху" в супе - у нас народ может), плюс СЭС, Роспотребнадзор после жалоб возьмет Вас на заметку. Да и ни одна нормальная контора не согласится работать с сомнительным "предпринимателем", что он может предложить среди миллионов поваров?

[Administrator]

Тоже верно, за информацию о двух статьях из НК отдельное спасибо.

[Webecom]

Тоже верно, за информацию о двух статьях из НК отдельное спасибо.

Всегда рад помочь, если есть чем.

На самом деле, можно изучить спрос, походить по организациям (взять какой-либо определенный район), с меню, прейскурантом цен, оставить визитки, сообщить, когда открытие, предложить скидки на постоянной основе. "Прощупать" так сказать рынок. Вполне вероятно, что при приемлемых ценниках и коллективных скидках, с Вами могут начать сотрудничество. Но опять же, все это желательно делать при оформленном надлежащим образом ИП или ООО. Плюс надо выбрать поставщиков продуктов, обустроить кухню.

[Apapag]

У меня мать раньше занималась таким видом деятельности, когда сидела без работы. Просто заходишь в какой-нибудь бизнес центр попроще (в помещении бывших цехов и тому подобное, меньше вопросов задавать будут), но тут плюс был я сам там работал и в итоге сначала коллег подсадил на домашнюю пищу, а потом и почти всех соседей. Меню обычное домашнее, пюрешка, курица, плов, котлетки, ещё беляшики хорошо шли. Вообщем не сказать что доход был заоблочным, но рублей 25-30 чистой прибыли было.

[Webecom]

Вообщем не сказать что доход был заоблочным, но рублей 25-30 чистой прибыли было.

В месяц, как я понимаю. Но при этом сколько часов в день приходилось трудиться?

[Anton85]

Я знаю одну семью которая занимается таким бизнесом. Никаких документов, насколько я знаю они не оформляли. Авто тоже нет. Жена готовит обеды (пельмени, картошка с котлетами, салатики разные), а муж уже разносит по конторам. Деньги за обеды отдают жене ( она заходит за ними потом сама, видимо мужу не доверяет ). Занимаются уже несколько лет и все норм. Больших денег не зарабатывают, но и и не бедствуют)

[Свет.лана]

Подскажите, а организовать производство ланчей на дому официально вообще можно или обязательно необходимо арендовать помещение?