Расширение бизнеса соки смузи

[Ли]

smuzi.jpg (94.92 КБ) 3503 просмотра

Доброго времени суток. Так уж получилось, что наши соседи по бизнесу - Кофе с собой. В помещении 21м2 они занимают 7м2. Остальные квадраты занимали мы, цветы подарки. Бизнес последний год сильно пошел на спад. Кофейники, наоборот!!! У них есть постоянные клиенты, план у продавцов 40 т.р. в день и слава богу! Летом часть помещения мы переоборудовали под соки, смузи и дело стронулось с мертвой точки. Часть помещения занимала камера с цветами. Сейчас сломался холодильник и стало актуально большую площадь, которые занимали цветы, переоборудовать. Вот ломаем голову, что можно сделать? При достаточно большом потоке наших соседей, чем дополнить Кофе с собой?

[Administrator]

Здравствуйте, Ли. На ум приходят свежеиспеченные пончики и прочая свежая выпечка. На освободившееся место можно поставить аппарат по готовке пончиков и другой выпечки, чтобы люди видели, что они готовятся прямо на месте и могли бы брать их к кофе.

К соками и смузи можно ещё добавить квас, кислородные коктейли, горячий шоколад, воду в бутылочках, мороженное.

Шоколад можно разливать с помощью шоколадного фонтанчика. Идею подсмотрел здесь: Топ 5 хитов продаж летом.

Ещё шаурма пользуется спросом. Особенно если готовить её на глазах у посетителей.